Dyukanova prehrana je bila razvita pred skoraj 30 leti, vendar je svojo priljubljenost pridobila šele v zadnjih 5 letih, potem ko je bila avtorjeva objava v prodaji. Po statističnih podatkih je metoda izgube teže francoskega dietetika doživela vsaka tretja ženska sama.
Po metodi Ducana v središču prehrane prevlada beljakovinska hrana. Odsotnost velike količine ogljikovih hidratov vodi do pomanjkanja energije, telo pa ga je prisiljeno črpati iz lastnih maščobnih rezerv.
Značilnosti metode Ducan
Če želite pravilno razumeti bistvo metode Ducana, morate vedeti, kakšni kemični procesi v telesu se pojavijo pri uživanju hrane, pa tudi pri opustitvi le -te. Glavni vir energije za človeško telo so ogljikovi hidrati, presežek kalorij se odloži kot rezerva.
Ko je odstranil hrano, ki vsebuje ogljikove hidrate iz prehrane, telo sprva izčrpa rezerve glikogena, shranjenega v jetrih, nato razgradi maščobe. Proces cepljenja maščobnega tkiva za dopolnjevanje energije se imenuje ketoza.
Bistvo takšne prehrane je, da morate iz vsakodnevne prehrane odstraniti izdelke z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. V prehrani ni treba stradati, v prehrani obstajajo izdelki za hranila in nizko kalorice: meso, perutnina, ribe, mlečni izdelki in zelenjava.
Stopnje Ducanove prehrane
Celoten postopek izgube teže je razdeljen na več stopenj. Za vsakega od njih so določeni roki in omejitve prehrane. Če se držimo metode izgube teže dukana, je pomembno, da strogo upoštevate priporočila in se držite priporočenega menija.
Pomembno!
V celotnem obdobju izgube teže v beljakovinski prehrani je strogo prepovedano piti alkoholne pijače.
Napad
Prva faza prehrane je napad. Njen cilj: napadati telo z veliko količino beljakovin. Trajanje stopnje je mogoče izračunati neodvisno, odvisno od števila dodatnih kilogramov. Izguba teže se giblje od 3 do 7 kg.
| Prekomerna teža | Trajanje faze, dnevi |
|---|---|
| Manj kot 10 kg | 3 |
| Od 10 do 20 kg | 3-5 |
| Od 20 do 30 kg | 5-7 |
| Več kot 30 kg | 5-10 |
Križarjenje
Druga stopnja je glavna in najdaljša. Njegova dolžina je odvisna od števila dodatnih kilogramov, v povprečju tak postopek traja od 2 do 6 mesecev. Skozi fazo je treba nadomestiti dneve beljakovin z beljakovinami, ki jih je mogoče. Izberete si lahko obdobje izmeničnosti, na primer 2/2, 3/3 ali 5/5. Po zdravniku bo idealna možnost 1/1.
Med križarjenjem je beljakovinska hrana dovoljena vsak dan. V celotni beljakovinski dieti je seznam izdelkov, sestavljenih iz beljakovin, ki jih je treba zaužiti v celotnem obdobju izgube teže in po njej vsak dan. V fazi križarjenja se v beljakovinskih in zelenjavnih dneh doda zelenjava z nizko vsebnostjo škroba.
Pritrditev
Ta faza vam omogoča, da se vrnete na običajno prehrano, vendar z nekaterimi prilagoditvami menijev. Trajanje stopnje se izračuna na naslednji način: za en izgubljeni kilogram 10 dni stopnje. Na primer, če ste izgubili 20 kg, bo za vas trajanje faze pritrditve 200 dni.
Na tej stopnji beljakovinske prehrane lahko zaužijete večino sadja z nizkim sladkorjem in zelenjavo. Ni več potrebno za nadomeščanje dni. Toda ob pritrditvi in po koncu prehrane je treba opraviti dneve raztovarjanja, da se prepreči vrnitev izgubljene teže.
Stabilizacija
Zadnja faza prehrane je, da se skoraj vse omejitve odstranijo. Vendar pa obstaja več pravil, ki se bodo morali držati vsega življenja:
- Dnevna telesna aktivnost: šport in dolgi sprehodi;
- poraba čiste vode vsaj 2 litra na dan;
- raztovarjanje dni;
- Ovseni otrobi na praznem želodcu, 3 žlice. l. vsak dan.
Po besedah avtorja diete samega se teža ne bo vrnila, če boste pojedli takoj po prehodu vseh stopenj in ne pozabite na telesno aktivnost. Enkrat na teden je treba narediti dan beljakovin na tešče in izključiti druge izdelke, ki vsebujejo maščobe in ogljikove hidrate.
Meni za vsak dan: prehranska miza Ducan
Celotna beljakovinska prehrana Pierre Dukan je uporabiti določeno skupino živilskih izdelkov, ki so dovoljene v različnih obdobjih. Dajemo mize s priporočili za izbiro hrane. Med seboj jih je mogoče kombinirati in jih zaužiti v kakršni koli obliki, samo ne morete jesti ocvrtih jedi, bolje je izbrati način kuhanja pečenja ali gašenje.
Napad
Beljakovinska dieta se začne z napadom telesa s čistim beljakovinam. Na tej stopnji morate izključiti vse izdelke, ki vsebujejo ogljikove hidrate, vendar lahko po pravilih prehrane uporabite čebulo (največ 1 kos) in česen kot začimbo.
| Skupina izdelkov | Dovoljeno | Prepovedano | Opomba |
|---|---|---|---|
| Meso | Katera koli ptica, telečanina, drobovje, zajčjo meso, šunka brez maščob | Gos in račje meso | Način priprave katerega koli, razen cvrtja v olju |
| Ribe | Lahko vse sorte, konzervirane izdelke v svojem soku, rakovice in prekajene ribe so redko lahko | Konzervirana hrana z maslom | |
| Morski sadeži | Vse lahko storite brez izjeme | ||
| Mlečni izdelki | Vse z vsebnostjo maščob lahko do 1,5% | Mlečni izdelki z visokimi debeli z dodatki in sladkorjem | |
| Jajca | Beljakovine v neomejenih količinah, rumenjaka 3-4 kose na teden | ||
| Pijača | Voda, čaj, kava, šikorija | Sokovi, limonada | Čaj in kava sta šibka, voda brez plina vsaj 2 litra |
| Začimbe | Čebula, sojina omaka, zelenja, paradižnikova pasta, limonin sok za solato | Čebula | |
| Drugi izdelki | Lapsha shiraitaka, rastlinsko olje ni več kot 1 žlico. l. Lanena semena, tofu, seytan, coji jagode |
Bodite prepričani, da uporabite 1,5 žlice. l. Ovseni otrobi na dan in pijte vsaj 2 litra čiste vode brez plina, to bo pomagalo, da se izognete težavam s prebavnim traktom.
Križarjenje
V dnevnem meniju morate vključiti vse izdelke iz prejšnje tabele. Porabiti jih je treba v beljakovinskih dneh. V dneh beljakovin in zelenjave lahko dodate:
- korenček;
- zelje;
- pesa;
- vse zelene in listne solate;
- obliž fižol;
- čebula;
- šparglji;
- zelena;
- špinača.
V tej fazi lahko porabite rastlinske izdelke z nizkim sladkorjem in škrobom. Ne morete uporabljati krompirja, stročnic, koruze, testenin, avokada. Od dovoljenih izdelkov lahko solate začinite z limoninim sokom ali majhno količino olja, jih kuhate ali pečete. Dnevno uporabo ovsenih otrobov je treba povečati na 2 žlici. l.
Pomembno!
Prepovedano je zaužiti katero koli ocvrto hrano.
Pritrditev
| Skupina izdelkov | Pločevinka | Je prepovedano | Porcije |
|---|---|---|---|
| Kruh | Rželi ali polnozrnat kruh | Do 50 g na dan | |
| Sadje | Vse, razen prepovedane | Grozdje, banane, suho sadje, češnje, češnje | Do 200 g na dan |
| Sir | Najmanjša vsebnost maščob - 15% | 40 g | |
| Visoko škrobni izdelki | Krompir, stročnice, riž, testenine itd. | 1 čas na teden do 150-200 g | |
| Skupine | Ajda in riž | 200 g ajde, 150 g riža | |
| Meso | Svinjina, govedina, slanina, jagnječje meso | 1-2 krat na teden | |
| Drugi | Slaščičarna, majoneza | 2 -krat na teden, v minimalnih količinah |
Na tej stopnji morate vsak dan uporabljati na praznem želodcu 2 žlici. l. ovseni otrobi in čista voda vsaj 2 litra.
Na tretji fazi beljakovinske prehrane praktično ni omejitev. Toda za ohranitev teže bo treba opustiti hrano z visoko vsebnostjo sladkorja in škroba. Natančneje, lahko so prisotni v prehrani, vendar izjemno redko - 1 porcijo na teden. Izdelke lahko med seboj kombinirate in na kakršen koli način kuhamo, razen za cvrt v olju.
V fazi stabilizacije beljakovinska hrana ostaja osnova prehrane, ki jo priporočamo, da se z zelenjavo, sadjem in žitom uživa v omejeni količini. Bodite prepričani, da dneve razlaganja beljakovine enkrat na teden.
Pomembno!
Izdelke za beljakovine in ogljikove hidrate lahko kombinirate, kuhate, enolon, pečemo in parimo brez olja z omejeno soljo.
Stabilizacija
Stabilizacija je stopnja, ki ni omejena na čas. Po prehodu prejšnjih treh stopenj se lahko vrnete na običajno prehrano. Vendar bi morali dati prednost sveži zelenjavi in beljakovinskim izdelkom. Treba je omejiti količino porabe škrobnih izdelkov, kruha, testenin, maščobnega mesa, sirov in žit.
Tako, da se izgubljeni kilogrami ne okrevajo hitro, se morate ukvarjati s športom, hoditi po svežem zraku in voditi aktiven življenjski slog. Enkrat na teden bi morali zagotovo narediti dan beljakovin na tešče v skladu z napadnim menijem. Vsak dan na praznem želodcu morate zaužiti 3 žlice ovsenih otrobov in opazovati način pitja.
Če želite doseči največji rezultat, morate pravilno izračunati trajanje vsake faze. Navsezadnje bo prehrana pomagala doseči želeno le, če strogo upoštevata vsa pravila.
Ocene o prehrani Ducan
Uporabnik družbenega omrežja je opazil pozitiven rezultat Duukanove prehrane.
Na drugem internetnem viru obstajajo dokazi, da beljakovinska prehrana ni primerna za vse in je morda celo nevarna. Njegova glavna težava je, da negativno vpliva na delo ledvic in lahko povzroči druge prebavne bolezni.
Drugi uporabnik omrežja je ugotovil, da prehrana prinaša pozitiven rezultat, tudi če vseh pravil in priporočil ne upoštevamo. Toda ugotovila je, da se je po vrnitvi v običajni življenjski slog soočala z resnimi zdravstvenimi težavami.
Po besedah drugega uporabnika, ki je njen vtis delil na tematski vir, je prehrana učinkovita. Zavržena teža se ne vrne.